Restaurant Âma Terra : un joyau gastronomique au cœur d'Aix-en-Provence
Au cœur de la prestigieuse Villa Saint-Ange, à deux pas du célèbre Cours Mirabeau d'Aix-en-Provence, se niche un joyau culinaire : le restaurant Âma Terra. Bien plus qu'une simple table, Âma Terra est une invitation à un voyage gustatif où la richesse du terroir provençal rencontre l'élégance d'une cuisine gastronomique raffinée. Si vous recherchez une expérience culinaire mémorable dans un restaurant gastronomique à Aix-en-Provence, ne cherchez plus.
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| Restaurant gastronomique Âma Terra de l'hôtel 5 étoiles Villa Saint-Ange à Aix-en-Provence |
Un cadre enchanté, promesse d'évasion
Pénétrez dans l'atmosphère sereine et lumineuse d'Âma Terra, évoquant un somptueux jardin d'hiver. Les larges baies vitrées offrent une vue apaisante sur les jardins luxuriants de la Villa Saint-Ange, créant une harmonie parfaite entre l'intérieur et l'extérieur. La charmante terrasse provençale vous invite à savourer votre repas en plein air aux beaux jours, tandis que le bar, orné d'un magnifique zinc lyonnais, est l'endroit idéal pour savourer un apéritif ou un digestif. Ce cadre idyllique fait d'Âma Terra un lieu privilégié pour une occasion spéciale ou un dîner romantique dans un restaurant à Aix-en-Provence.
Thierry Karakachian : l'artisan d'une cuisine provençale d'exception
Derrière les fourneaux d'Âma Terra, le talentueux chef Thierry Karakachian orchestre une symphonie de saveurs inspirées par la Méditerranée et profondément ancrées dans la tradition provençale. Fort d'une expérience acquise auprès des plus grands noms de la gastronomie, le chef Karakachian sublime les produits frais et locaux avec une approche à la fois simple et audacieuse. Chaque plat est une ode à la Provence, mettant en lumière les fruits gorgés de soleil, les légumes croquants, les herbes aromatiques enivrantes et les fleurs délicates de la région.
Au menu, attendez-vous à une sélection exquise où le poisson frais de la Méditerranée côtoie l'agneau bio des Alpilles, le veau fermier élevé en Provence et une palette de fromages régionaux affinés. Les amateurs de douceurs ne seront pas en reste avec les créations pâtissières classiques revisitées et les desserts fruités de saison. La philosophie du chef : laisser la qualité exceptionnelle des ingrédients s'exprimer pleinement, pour une émotion gustative pure et authentique. C'est cette maîtrise et cette passion qui placent Âma Terra parmi les restaurants provençaux gastronomiques d'Aix.
Une reconnaissance qui parle d'elle-même : restaurant recommandé Guide Michelin à Aix-en-Provence
La qualité et la créativité de la cuisine d'Âma Terra sont reconnues par les plus hautes instances gastronomiques, notamment par le Guide Michelin. Cette distinction témoigne de l'engagement constant du restaurant envers l'excellence, de la fraîcheur des produits à la perfection de l'exécution en passant par la qualité du service. Choisir Âma Terra, c'est opter pour une expérience dans un restaurant Guide Michelin à Aix-en-Provence, gage d'un repas inoubliable.
Informations pratiques
- Type de cuisine : Française, Méditerranéenne, "Fait maison"
- Cadre : Raffiné, romantique
- Situation : Dans un parc arboré de 8000 m², près du Cours Mirabeau
- Adresse : Villa Saint-Ange, 7 traverse Saint Pierre 13100 Aix-en-Provence
- Horaires : Ouvert du mercredi au samedi, et le dimanche matin. Service quotidien en été.
- Prix : Menu adulte à partir de 95€
- Moyens de paiement : Diners Club, espèces, cartes de crédit/débit, Carte JCB, American Express
- Réservation en ligne
- Site internet : amaterra-restaurant.com
- Recommandations : Guide Michelin
Âma Terra est plus qu'un simple restaurant ; c'est une destination culinaire qui célèbre les saveurs de la Provence dans un cadre élégant et raffiné.