Brasserie restaurant Le Mirabeau - Negrecoste : une institution aixoise où la tradition rencontre la modernité

Niché au cœur du vibrant Cours Mirabeau, au numéro 33, Le Mirabeau - Negrecoste s'affirme comme une adresse emblématique d'Aix-en-Provence. Fort de son héritage prestigieux au sein de l'Hôtel Negrecoste, cet établissement a su évoluer pour offrir une expérience culinaire contemporaine tout en conservant l'élégance et le charme qui ont fait sa renommée.

Brasserie restaurant Le Mirabeau - Negrecoste
Brasserie restaurant Le Mirabeau - Negrecoste sur le Cours Mirabeau à Aix-en-Provence


Un emplacement iconique : au cœur du Cours Mirabeau

Impossible d'évoquer Aix-en-Provence sans penser au majestueux Cours Mirabeau, avec ses platanes centenaires et ses fontaines emblématiques. C'est sur cette artère prestigieuse que Le Mirabeau - Negrecoste déploie son charme. Bénéficiant d'une situation exceptionnelle, le restaurant est une halte idéale pour les promeneurs, les amateurs d'art de vivre à la provençale et les clients de l'Hôtel Negrecoste. Sa terrasse animée offre une vue imprenable sur l'effervescence du Cours, tandis que son intérieur élégant promet une atmosphère plus intime et raffinée.

Une brasserie aixoise contemporaine : entre tradition et innovation

Si Le Mirabeau - Negrecoste s'inscrit dans l'histoire de l'Hôtel Negrecoste, il a su se réinventer pour proposer une cuisine de brasserie aixoise contemporaine. Loin des clichés, le restaurant offre une carte inventive qui revisite les classiques de la gastronomie française avec une touche de modernité et une attention particulière aux produits de saison et aux saveurs locales.

La cheffe Marie Fontaine met à l'honneur des plats savoureux et généreux, préparés avec des ingrédients frais et de qualité. On y retrouve des incontournables de la brasserie, comme des viandes grillées, des poissons frais, des salades gourmandes, mais aussi des créations plus audacieuses qui témoignent d'une véritable recherche de saveurs et de textures. La carte évolue au fil des saisons pour garantir la fraîcheur des produits et s'adapter aux envies du moment.

Savourez l'été en terrasse sur le Cours Mirabeau : un art de vivre aixois

La terrasse du Mirabeau - Negrecoste est un véritable lieu de vie, particulièrement prisé durant les beaux jours. S'installer confortablement pour déjeuner, dîner ou simplement prendre un verre, tout en observant le spectacle animé du Cours Mirabeau, est une expérience typiquement aixoise. L'ambiance y est conviviale et chaleureuse, idéale pour profiter pleinement de la douceur de vivre provençale.

Un service attentif et une ambiance élégante

Que vous choisissiez de vous installer en terrasse ou dans la salle intérieure, vous serez accueilli par une équipe professionnelle et attentionnée. Le service, discret mais efficace, contribue à créer une atmosphère élégante et décontractée. Le personnel est à l'écoute de vos envies et saura vous conseiller sur les plats et les vins pour une expérience culinaire optimale.

L'intérieur du restaurant, avec son décor soigné et ses détails raffinés, offre un cadre agréable pour un repas en toute intimité. Les tons doux, le mobilier confortable et l'éclairage chaleureux créent une ambiance propice à la détente et à la gourmandise.

Informations Pratiques pour une Halte Gourmande

  • Adresse : 33 cours Mirabeau 13100 Aix-en-Provence (un emplacement de choix sur l'artère principale de la ville)
  • Brasserie aixoise contemporaine : Une cuisine française revisitée avec créativité et des produits de saison
  • Cheffe : Marie Fontaine
  • Terrasse animée : Un lieu idéal pour profiter de l'ambiance du Cours Mirabeau
  • Service attentif et professionnel : Une équipe dédiée à votre bien-être
  • Cadre élégant : Un intérieur soigné pour une expérience raffinée
  • Gault&Millau : La présence du restaurant dans le guide Gault&Millau (1 toque) atteste de sa qualité
  • Prix :
  • Réservations : +33442277422
  • Réservation en ligne
  • Site internet : Hotelnegrecoste.com
  • Horaires : Ouvert tous les jours de 7h à minuit
  • Accessibilité : Situé sur le Cours Mirabeau, le restaurant est facilement accessible à pied. Des parkings se trouvent à proximité.

Pourquoi choisir la brasserie restaurant Le Mirabeau - Negrecoste sur le Cours Mirabeau ?

Choisir Le Mirabeau - Negrecoste, c'est s'offrir une expérience culinaire au cœur de l'âme d'Aix-en-Provence. C'est profiter d'un emplacement exceptionnel sur le Cours Mirabeau, d'une cuisine de brasserie aixoise revisitée avec modernité et d'un service attentif dans un cadre élégant. Que vous soyez un habitant de la ville, un visiteur en quête d'authenticité ou un client de l'Hôtel Negrecoste, ce restaurant emblématique saura vous séduire par son charme intemporel et sa proposition gourmande actuelle. N'hésitez pas à réserver votre table au Mirabeau - Negrecoste pour une immersion gourmande au cœur d'Aix-en-Provence !