Oh Restaurant à Aix : l'art des saveurs japonaises et coréennes

À Aix-en-Provence, là où le charme provençal rencontre l'effervescence urbaine, se trouve une adresse culinaire qui promet une évasion gustative vers les saveurs d'extrême-orient : Oh Restaurant. Situé au 14 rue Félibre Gaut, cet établissement se distingue par son offre double, invitant ses convives à explorer les richesses de la cuisine japonaise et de la cuisine coréenne sous un même toit.

Le restaurant japonais et coréen Oh Restaurant, rue Félibre Gaut à Aix-en-Provence

Oh Restaurant : une invitation au voyage culinaire japonais et coréen

Depuis son ouverture, Oh Restaurant s'est forgé une réputation de destination de choix pour les amateurs de saveurs asiatiques à Aix-en-Provence. Le concept est clair et séduisant : proposer une immersion authentique dans les traditions culinaires du Japon et de la Corée. L'établissement ne se contente pas de fusionner deux cultures ; il offre une vitrine distincte pour les spécialités de chaque pays, permettant aux convives de choisir leur destination gustative ou de naviguer entre les deux.

Que ce soit pour un repas décontracté entre amis, une célébration en famille, un anniversaire, ou même un dîner d'affaires, Oh Restaurant s'efforce de faire de chaque occasion un moment mémorable. Sa localisation centrale, au cœur de la ville, le rend facilement accessible, contribuant à son attrait.

Une ambiance soignée et inspirante

Dès l'instant où l'on franchit les portes d'Oh Restaurant, on est accueilli par une ambiance qui évoque l'Asie. L'intérieur est conçu dans un style asiatique moderne, où le soin apporté aux détails est perceptible. Le décor est agréable et bien entretenu, créant un cadre propice à la dégustation et à la convivialité. Une inspiration tirée des films du Studio Ghibli créant une atmosphère à la fois onirique et authentique, loin des clichés habituels. Cette ambiance contribue à transformer le repas en une véritable expérience sensorielle, où l'esthétique du lieu complète la finesse des plats.

La cuisine japonaise : précision et fraîcheur

La facette japonaise d'Oh Restaurant est un hommage à la précision et à la fraîcheur qui caractérisent cette gastronomie. Les amateurs de sushis trouveront leur bonheur avec une variété de Sushi saumon et Sushi thon, préparés avec des produits de qualité. Les Sashimi saumon x10 sont également au rendez-vous pour ceux qui apprécient la simplicité et la pureté du poisson cru.

La carte des makis et california rolls est vaste, allant du classique Maki thon spicy au créatif California thaï et California tempura. Pour les palais en quête d'originalité, les "Signature Rolls" proposent des créations uniques comme le Véggie Roll, le Rainbow Roll coloré, ou l'impressionnant Dragon Roll. Les "Tempura Rolls" offrent une texture croustillante avec des options comme le Tempura roll saumon, le Crispy roll poulet et le Tempura roll crevette.

Une cuisine japonnaise et coréenne est proposée par Oh Restaurant à Aix-en-Provence

Au-delà des sushis, Oh Restaurant propose d'autres classiques de la cuisine japonaise. Le Ramen, plat réconfortant par excellence, est présent pour réchauffer les cœurs. L'Okonomiyaki, cette "crêpe japonaise" savoureuse, offre une option plus gourmande et texturée. Enfin, le Saumon teriyaki, avec sa sauce douce et caramélisée, est un plat indémodable qui ravira les amateurs de poisson cuit.

Les Poké Bowls, très populaires, figurent également à la carte avec des variantes au saumon, au thon, ou un mélange des deux (Poké bowl thon saumon), offrant une option légère et équilibrée. Les Chirashi, bols de riz vinaigré garnis de poisson cru frais, sont disponibles en versions saumon, thon, ou thon saumon, soulignant la fraîcheur et la qualité des produits de la mer.

La cuisine coréenne : saveurs audacieuses et tradition

La facette coréenne d'Oh Restaurant propose une immersion dans des saveurs plus audacieuses et épicées, typiques de cette cuisine dynamique. Les plats sont réputés pour être délicats et faits maison, garantissant une authenticité et une qualité qui ravissent les papilles.

Parmi les incontournables, le Bulgogi est un plat emblématique, composé de fines tranches de bœuf ou de porc marinées et grillées, offrant un mélange parfait de douceur et de saveurs umami. Le Buldak, plat de poulet épicé, promet une expérience gustative intense pour les amateurs de sensations fortes. Le Kimchi Jjigae, un ragoût réconfortant à base de kimchi fermenté, de tofu, de légumes et de viande, est parfait pour les journées plus fraîches et incarne la richesse des saveurs coréennes.

D'autres spécialités coréennes viennent enrichir la carte, comme le Bibimbap, ce célèbre plat de riz mélangé avec des légumes sautés, de la viande (ou tofu), un œuf et de la pâte de piment rouge (gochujang), offrant une expérience interactive et savoureuse. Le Dak-gangjeong, du poulet frit croustillant enrobé d'une sauce aigre-douce et épicée, est un autre plat populaire qui illustre la diversité de la cuisine coréenne.

Un excellent rapport qualité-prix et un service de qualité

Oh Restaurant est également reconnu pour son excellent rapport qualité-prix. Dans une ville comme Aix-en-Provence, où les options culinaires sont nombreuses, la capacité à offrir des plats de haute qualité à des prix raisonnables est un atout majeur. Les tarifs des plats, tels que le Bulgogi à 14 €, le Kimchi Jjigae à 15 €, ou un Chirashi saumon à 16 €, témoignent de cette volonté de rendre la cuisine japonaise et coréenne accessible.

La décoration est soignée et les prix raisonnables chez Oh Restaurant pour une cuisine japonnaise et coréenne délicieuse

Le service est un autre point fort mentionné par les retours d'expérience. Un bon service contribue grandement à l'expérience client, et l'équipe d'Oh Restaurant est attentive et efficace, garantissant un moment agréable du début à la fin. La combinaison d'une cuisine de qualité, d'un cadre agréable et d'un service attentif fait d'Oh Restaurant une adresse prisée dans le centre-ville d'Aix-en-Provence.

En somme, Oh Restaurant ne se contente pas d'être un simple établissement de restauration ; c'est un véritable pont entre deux cultures culinaires fascinantes, offrant une expérience complète et authentique à chaque visiteur. Pour les habitants d'Aix-en-Provence et les touristes en quête de saveurs d'extrême-orient, c'est une destination incontournable qui promet de satisfaire les palais les plus exigeants.

Informations pratiques : Oh Restaurant, votre porte vers l'Asie à Aix-en-Provence

Pour profiter de cette double expérience culinaire japonaise et coréenne, voici quelques informations utiles concernant Oh Restaurant :

• Adresse : 14 Rue Félibre Gaut 13100 Aix-en-Provence
  
• Téléphone : +33983617140
• Site internet : Ohsushiaix.fr
• Horaires :
• Lundi : 19h - 23h
• Du mardi au samedi : 12h - 14h / 19h - 23h
• Cuisines : Japonaise et Coréenne
• Spécialités : Sushi, Sashimi, Maki, California Rolls, Signature Rolls, Tempura Rolls, Poké Bowls, Chirashi, Ramen, Okonomiyaki, Saumon teriyaki, Bulgogi, Buldak, Kimchi Jjigae, Bibimbap, Dak-gangjeong. Plats délicats et faits maison.
• Ambiance : Agréable, style asiatique moderne
• Points forts : Excellent rapport qualité-prix, bonne qualité des plats, service de qualité, emplacement central