Madame Popcorn à Aix-en-Provence : l'art du popcorn gourmet

Au cœur de la pittoresque Aix-en-Provence, au 28 rue Bédarrides, une adresse gourmande attire les passants par ses effluves irrésistibles et l'originalité de son concept : Madame Popcorn. Loin d'être une simple confiserie, cette boutique est le fruit d'une passion familiale qui traverse les générations, transformant le modeste grain de maïs en une expérience gustative raffinée et surprenante. En franchissant ses portes, on entre dans un univers où tradition, innovation et amour du produit se rencontrent.

La boutique Madame Popcorn au 28 rue Bédarrides à Aix-en-Provence

Une histoire inscrite dans le temps : de l'invention à la gourmandise

L'histoire de Madame Popcorn est aussi fascinante que ses saveurs. Elle plonge ses racines profondément dans le passé, bien avant l'ouverture de la boutique aixoise. C'est en effet en 1885 que l'arrière-arrière-grand-père de Claire, l'une des fondatrices actuelles, est crédité de l'invention de la machine à popcorn. Cette lignée d'inventeurs et de gourmands a posé les bases d'une véritable tradition familiale autour de ce délice.

Plus tard, dans les années 70, la mère de Claire a joué un rôle pionnier en donnant au popcorn ses lettres de noblesse dans le monde de la gourmandise. Elle fut la première à avoir l'idée novatrice de présenter le popcorn dans des "Tinbox" (boîtes en métal), élevant ainsi ce snack populaire au rang de produit d'exception, prêt à être offert et partagé. Cette vision a marqué un tournant, transformant le popcorn de simple en-cas de cinéma en un produit élégant et savoureux.

Aujourd'hui, Claire et son mari, JB, cultivent avec ferveur cet héritage. Leur obsession pour le popcorn n'est pas seulement un métier, c'est une véritable mission : fabriquer un popcorn d'une qualité exceptionnelle, chaque jour. Ce souci constant de l'excellence se traduit par un processus de fabrication rigoureux. Chaque grain de maïs utilisé est soigneusement sélectionné, exclusivement cultivé en France et garanti sans OGM. Cette démarche assure non seulement une traçabilité irréprochable mais aussi une saveur authentique et naturelle, qui constitue la base de toutes leurs créations.

Madame Popcorn, c'est l'art du popcorn gourmet depuis 1885

L'atelier du popcorn : un processus artisanal quotidien

Ce qui distingue Madame Popcorn, c'est son approche résolument artisanale. Le popcorn n'est pas produit en grande quantité et stocké, mais cuisiné frais tous les jours directement dans leur atelier. Ce savoir-faire quotidien garantit une fraîcheur incomparable, une texture parfaite et une explosion de saveurs à chaque bouchée. L'odeur du maïs qui éclate et du caramel qui dore embaume la rue Bédarrides, attirant irrésistiblement les passants.

Le secret réside non seulement dans la qualité du maïs, mais aussi dans la maîtrise de la cuisson et de l'enrobage. Chaque grain est transformé avec précision pour obtenir ce moelleux intérieur et ce croquant extérieur caractéristiques. C'est un travail de patience et de passion, où chaque étape est contrôlée pour atteindre la perfection.

Une symphonie de saveurs : de l'inattendu au classique revisité

Madame Popcorn est un véritable laboratoire de saveurs. La gamme proposée est d'une richesse surprenante, allant des classiques réconfortants aux créations audacieuses qui éveillent la curiosité. Les gourmands y trouveront leur bonheur avec des incontournables revisités et des saveurs plus originales :

• Caramel beurre salé : Un grand classique indémodable, où la douceur du caramel se marie parfaitement à la pointe de sel, offrant un équilibre irrésistible.
• Cheddar : Pour les amateurs de saveurs salées et intenses, ce popcorn au fromage offre une expérience audacieuse et addictive.
• Beurre salé : La simplicité sublimée, avec le goût riche et réconfortant du beurre salé, parfait pour une pause gourmande.
• Kettlecorn : Une saveur américaine authentique, qui combine harmonieusement le sucré et le salé, pour une expérience équilibrée et croustillante.
• Caramel cacahuètes : L'alliance gourmande du caramel et des cacahuètes croquantes, pour une texture et un goût irrésistibles.

Au-delà de ces saveurs phares, Madame Popcorn propose régulièrement des éditions spéciales et des créations éphémères, invitant les clients à une découverte constante. Cette variété permet de satisfaire tous les palais, des plus classiques aux plus aventureux, et de faire du popcorn un met de choix pour toutes les occasions.

L'écrin de la gourmandise : la boutique d'Aix-en-Provence et ses services

La boutique de Madame Popcorn, située au 28 rue Bédarrides, est un lieu à l'image de ses produits : accueillant et élégant. L'ambiance y est chaleureuse, propice à la dégustation et à la découverte. Le personnel, passionné et expert, guide les clients à travers les différentes saveurs, n'hésitant pas à offrir des conseils personnalisés et à partager l'histoire de la maison.

Claire et JB dans leur boutique Madame Popcorn, 28 rue Bédarrides à Aix-en-Provence

Pour répondre aux besoins de chacun, Madame Popcorn propose différentes options d'achat et de présentation de ses délices :

• Les fameuses Tinbox : véritables écrins, ces boîtes métalliques hermétiques préservent la fraîcheur et les saveurs du popcorn. Elles sont disponibles en plusieurs tailles, adaptées à toutes les envies et à tous les budgets.
  • Le format Madame (32€) est idéal pour une dégustation personnelle ou un petit cadeau.
  • Le Big Tin (42€) convient parfaitement pour partager un moment gourmand à plusieurs.
  • Le format Gourmand (52€) est la formule ultime pour les grandes occasions ou les inconditionnels, offrant une quantité généreuse de popcorn frais.
• Achats en ligne : Pour ceux qui ne peuvent se rendre en boutique ou souhaitent offrir une touche de gourmandise à distance, le site web de Madame Popcorn permet de commander en ligne. La livraison est assurée en 48 heures en France métropolitaine, garantissant une fraîcheur optimale à l'arrivée.

Un lieu de vie au cœur d'Aix

La présence de Madame Popcorn à Aix-en-Provence contribue à la richesse et à la diversité de l'offre commerciale de la ville. En s'installant dans une rue aussi emblématique que la rue Bédarrides, la boutique s'inscrit dans le tissu local, devenant un point de repère pour les gourmands et les curieux.

Au-delà de la vente, Madame Popcorn incarne une certaine philosophie : celle de la valorisation d'un produit simple transformé par le savoir-faire et la passion. C'est une invitation à redécouvrir le popcorn sous un jour nouveau, à l'élever au rang de véritable création culinaire. Que ce soit pour un moment de plaisir personnel, pour égayer un apéritif, ou pour offrir un cadeau original et délicieux, Madame Popcorn promet une expérience savoureuse et mémorable.

Informations pratiques pour votre visite à la boutique Madame Popcorn

• Adresse : 28 rue Bédarrides, 13100 Aix-en-Provence.
• Téléphone : 04 42 12 46 55
• Site web : Madamepopcorn.com
• Horaires :
  • Du lundi au jeudi : 10h30 à 19h
  • Vendredi et samedi : 10h30 à 20h
  • Dimanche : 10h30 à 18h