Restaurant bar à tapas Au goût du monde à Aix-en-Provence

Au cœur de la vibrante cité d'Aix-en-Provence, où le charme provençal se mêle à une vie culturelle animée, se trouve une adresse qui promet une véritable évasion : Au Goût du Monde. Niché au 38 rue des Bernardines, ce lieu unique, créé en 2011, invite à un voyage culinaire et sensoriel à travers les saveurs du globe, le tout dans une atmosphère chaleureuse et décontractée.

Le restaurant bar à tapas Au goût du monde au 38 rue des Bernardines à Aix-en-Provence

Au Goût du Monde : un concept né du voyage

L'histoire d'Au Goût du Monde est intimement liée au voyage. Franck et Hélène, les créateurs de l'établissement, ont conçu ce projet après une année passée à explorer les cuisines et les cultures du monde entier. Leur désir était de ramener ces découvertes à Aix-en-Provence, offrant ainsi aux habitants et aux visiteurs l'opportunité de s'évader sans quitter la ville. Le résultat est un concept hybride, à la fois restaurant, bar à tapas, salon de thé et café, où chaque proposition culinaire est une invitation à la découverte.

Idéalement situé entre la Rotonde et le Cours Sextius, à proximité du Cours Mirabeau et des Allées Provençales, Au Goût du Monde bénéficie d'un emplacement central et accessible, facilitant ainsi la découverte de ses saveurs lointaines.

Une ambiance chaleureuse et décontractée

Dès l'entrée, Au Goût du Monde se distingue par son atmosphère. Le lieu est décrit comme étant chaleureux, original et authentique, conçu pour favoriser la détente et la convivialité. L'aménagement intérieur, avec ses tables, ses fauteuils et ses canapés, invite à s'installer confortablement, que ce soit pour un repas, une boisson ou un moment de repos. Des photos de voyages ornent l'espace, renforçant l'impression d'un carnet de bord culinaire à ciel ouvert et contribuant à cette ambiance d'évasion.

Une ambiance chaleureuse imprègne l'atmosphère du restaurant Au Goût du Monde à Aix

Que l'on vienne pour un repas entre amis, une sortie en famille ou un événement de groupe, l'établissement est pensé pour accueillir diverses occasions, des anniversaires aux enterrements de vie de célibataire, en passant par les dîners d'entreprise. Cette polyvalence fait d'Au Goût du Monde un lieu de vie où l'on se sent bien, comme chez soi, mais avec la promesse d'un dépaysement gustatif constant.

Une carte aux mille saveurs : l'invitation à la découverte culinaire

Le cœur de l'expérience Au Goût du Monde réside dans sa carte, véritable passeport pour les papilles. L'établissement met un point d'honneur à proposer des saveurs variées, issues des quatre coins du globe. Loin de se cantonner à une seule cuisine, Au Goût du Monde célèbre la diversité culinaire mondiale, offrant ainsi un éventail de choix pour satisfaire toutes les envies.

Les tapas sont à l'honneur au restaurant Au Goût du Monde à Aix-en-Provence

La carte inclut une sélection de tapas inspirées de différentes traditions. On y trouve des créations originales comme les "Mozzajitas", des acras croustillants ou encore des falafels savoureux. Ces petites portions sont parfaites pour être partagées, permettant ainsi de goûter à plusieurs horizons culinaires lors d'une même visite. Des planches de charcuterie complètent l'offre pour les amateurs de mets plus classiques.

Au-delà des tapas, le restaurant propose également des spécialités provenant de diverses régions du monde. La cuisine espagnole est notamment représentée, mais l'influence s'étend bien au-delà, avec des touches de cuisine créole, asiatique, indienne, mexicaine et orientale, ainsi que des inspirations sud-américaines. Cette richesse et cette variété témoignent de l'ambition du restaurant de proposer un véritable panorama des saveurs mondiales.

Conscient des besoins alimentaires variés, Au Goût du Monde s'engage également à offrir des options pour tous. Le restaurant propose des plats faits maison et accorde une attention particulière aux régimes alimentaires spécifiques, avec des options végétariennes et vegan, ainsi que des plats sans gluten. Cette approche inclusive garantit que chacun puisse trouver son bonheur et profiter pleinement du voyage culinaire.

Un univers de boissons et de douceurs

L'offre d'Au Goût du Monde ne se limite pas aux plats salés. L'établissement excelle également dans l'univers des boissons, avec une sélection qui prolonge le voyage. On y trouve des cafés aromatiques et des chocolats gourmands pour accompagner un moment de détente. Pour les plus aventureux, des boissons originales comme le Tchaï ou des shakes à l'avocat sont proposés, ajoutant une touche d'exotisme.

Côté bar, Au Goût du Monde propose une variété de bières du monde, invitant à explorer les saveurs brassicoles de différentes nations. Les amateurs de cocktails ne sont pas en reste, avec des classiques comme le Tequila Sunrise et le Mojito, aux côtés d'apéritifs plus traditionnels.

Pour conclure le repas sur une note sucrée, des desserts comme le tiramisu au Nutella sont disponibles, offrant une touche de gourmandise réconfortante après le périple gustatif.

Plus qu'un restaurant : un lieu de vie et de rencontre

Au Goût du Monde est plus qu'un simple restaurant ou bar à tapas ; c'est un véritable lieu de vie et de rencontre à Aix-en-Provence. L'établissement organise régulièrement des événements qui animent l'espace et favorisent les échanges. Des concerts sont programmés les jeudis, offrant une ambiance musicale live pour agrémenter la soirée. Le concept de "polyglot café" permet à des personnes de différentes nationalités de se réunir et de pratiquer des langues étrangères dans un cadre convivial. Des sessions de jeu de Go sont également proposées de temps à autre, démontrant la volonté du lieu de créer une communauté et de proposer des activités variées.

Le dimanche, Au Goût du Monde devient le théâtre d'un brunch très apprécié, sur réservation, offrant une manière gourmande et décontractée de commencer la journée du week-end. Cette diversité d'offres et d'événements contribue à faire d'Au Goût du Monde une adresse dynamique et attrayante pour toutes les générations.

En somme, Au Goût du Monde à Aix-en-Provence est une destination incontournable pour ceux qui cherchent à échapper au quotidien et à explorer les saveurs du monde. C'est une invitation constante à la découverte, à la convivialité et à la joie de partager un moment unique dans un cadre qui respire l'évasion.

Informations pratiques : Au Goût du Monde, votre fenêtre sur le monde à Aix-en-Provence

Pour profiter de cette expérience culinaire unique, voici quelques informations utiles concernant Au Goût du Monde :

• Adresse : 38 rue des Bernardines 13100 Aix-en-Provence,
• Contact : +33 6 70 98 47 23
• Mail : augoutdumonde@hotmail.fr
• Site internet : Augoutdumonde.fr
• Horaires :
• Lundi : 19h - 23h
• Du mardi au vendredi : 12h - 15h / 19h - 23h
• Samedi et dimanche : 12h - 15h30 / 19h - 23h
• Prix :
• Tapas : 7,50€
• Ardoise de charcuterie : 11€
• Ardoise de fromages : 11€
• Planche mixte : 21€
• Menu : 21€
• Carte du restaurant Au Goût du Monde
• Spécialités : Tapas et spécialités du monde (cuisine espagnole, créole, asiatique, indienne, mexicaine, orientale, sud-américaine). Options végétariennes, véganes et sans gluten disponibles. Plats faits maison.
• Ambiance : Chaleureuse, décontractée, ambiance de voyage. Idéal pour les sorties entre amis, en famille ou les événements de groupe.
• Événements : Concerts (jeudis), polyglot café, jeu de Go. Brunch le dimanche (sur réservation).
• Accessibilité : Situé au centre d'Aix-en-Provence. Des parkings payants comme le Parking Pasteur ou Carnot sont disponibles à proximité.