Restaurants La Piscine et Le Patio du Setclub à Aix : l'excellence culinaire du chef Vincent Merly

Le Setclub à Aix-en-Provence est bien plus qu'un complexe sportif ; c'est aussi une destination gastronomique de choix, abritant deux restaurants distincts, La Piscine et Le Patio, situés au 1335 Chemin de Granet. Ces établissements, tous deux sous la houlette du chef Vincent Merly, proposent une cuisine variée et des ambiances adaptées aux saisons et aux préférences de leurs convives, offrant une expérience culinaire raffinée et conviviale au cœur de la Provence.

Le concept du Setclub : sport, détente et gastronomie

Le Setclub est connu pour son offre multisports et ses installations de bien-être, créant un cadre de vie dynamique et agréable. Au sein de ce complexe, les restaurants La Piscine et Le Patio jouent un rôle essentiel en complétant l'expérience des membres et des visiteurs par une dimension gastronomique de qualité. Cette synergie entre sport et art de vivre permet de proposer une parenthèse gourmande, que ce soit pour un déjeuner léger après une activité sportive, un brunch familial le week-end, ou un dîner plus élaboré.

Les deux restaurants partagent une philosophie commune axée sur la fraîcheur des produits et le "fait maison". Le chef Vincent Merly et ses équipes s'attachent à travailler des ingrédients de saison pour élaborer une cuisine qui se veut à la fois française et méditerranéenne. Cette orientation culinaire, riche en saveurs et en couleurs, est parfaitement en adéquation avec l'esprit de la Provence et le cadre ensoleillé d'Aix-en-Provence.

La Piscine : l'évasion estivale au bord de l'eau

La Piscine est le restaurant estival du Setclub, s'animant dès les beaux jours pour offrir une expérience culinaire en plein air des plus agréables. Son nom évocateur promet une ambiance détendue et rafraîchissante, idéale pour les repas sous le soleil provençal. Ce restaurant est conçu pour être un havre de paix où l'on peut se délecter d'une cuisine légère et savoureuse, tout en profitant de la proximité de l'eau.

Restaurant La Piscine au Setclub
Le restaurant La Piscine au Setclub d'Aix-en-Provence


Le restaurant La Piscine met l'accent sur une cuisine estivale et rafraîchissante. Cela inclut des salades composées, des grillades, des plats de poissons et de fruits de mer, ainsi que des entrées froides et des desserts légers. L'accent est mis sur des produits frais et de saison, préparés de manière simple mais savoureuse pour rehausser leurs qualités intrinsèques. L'ambiance est naturellement conviviale, propice aux déjeuners décontractés en famille ou entre amis, ou aux apéritifs dînatoires au coucher du soleil. La possibilité de siroter des cocktails créés par les barmen ajoute une touche festive à l'expérience estivale.

La Piscine représente l'incarnation parfaite de l'art de vivre en Provence durant l'été : le plaisir de la table allié à la douceur de vivre au bord de l'eau, dans un cadre ouvert et lumineux.

Le Patio : élégance et raffinement culinaire

À l'inverse de La Piscine, Le Patio est le restaurant qui opère durant le reste de l'année, prenant le relais dès que la saison estivale se termine. Son nom suggère un espace intime et élégant, abrité et chaleureux, invitant à des repas plus sophistiqués et confortables. Le Patio se présente comme un restaurant traditionnel, avec une cuisine plus élaborée et un cadre plus formel, tout en conservant l'esprit de convivialité cher au Setclub.

Restaurant Le Patio
Restaurant Le Patio au Setclub d'Aix-en-Provence

Sous la direction du chef Vincent Merly, Le Patio met en avant une cuisine française et méditerranéenne qui s'adapte aux saisons. La carte évolue régulièrement, proposant des plats mijotés en hiver, des créations à base de gibier ou de champignons en automne, et des mets plus légers et printaniers au printemps. La qualité des produits faits maison est une constante, assurant une expérience gustative de haut niveau. Les cocktails y sont également proposés, ajoutant une note de raffinement aux dîners.

Le Patio offre une ambiance plus intime et feutrée que La Piscine, idéale pour les déjeuners d'affaires, les dîners romantiques ou les repas de famille en toute tranquillité. Son décor est pensé pour créer une atmosphère accueillante et élégante, propice à la dégustation et à la conversation.

Une direction culinaire experte : le chef Vincent Merly

La présence du chef Vincent Merly à la tête des cuisines de La Piscine et du Patio est un gage de qualité. Sa gestion des deux établissements garantit une cohérence dans la philosophie culinaire du Setclub : celle d'une cuisine qui met en valeur les produits frais, le "fait maison" et l'inspiration méditerranéenne. Un chef orchestrant plusieurs concepts au sein d'un même lieu est un signe de polyvalence et d'une vision culinaire claire, capable d'adapter son talent aux différentes ambiances et attentes. Sa présence assure une qualité constante, qu'il s'agisse des plats servis au bord de la piscine en été ou des créations plus élaborées dans le Patio en hiver.

Services et atouts complémentaires des restaurants du Setclub

Au-delà de leur offre culinaire distincte, les restaurants La Piscine et Le Patio bénéficient des infrastructures et des services du Setclub, améliorant l'expérience client :

  • Brunch du week-end : Pour les gourmands et les adeptes des grasses matinées, un brunch est proposé les samedis et dimanches de 11h à 14h30. Cette formule, très prisée, offre une variété de mets sucrés et salés, permettant de prolonger le plaisir du petit-déjeuner dans un cadre convivial. C'est une excellente option pour les familles ou les groupes d'amis souhaitant se retrouver pour un moment de détente et de gourmandise.
  • Bar et terrasse ombragée : La présence d'un bar permet de profiter de boissons et de cocktails à tout moment de la journée, tandis que la terrasse ombragée offre un espace agréable pour les repas en extérieur, même en dehors de la saison estivale de La Piscine.
  • Accessibilité et stationnement : Le Setclub dispose d'un parking, ce qui facilite grandement l'accès aux restaurants pour les clients venant en voiture, un avantage non négligeable à Aix-en-Provence.
  • Ambiance "Child-Friendly" : Les restaurants sont adaptés pour accueillir les enfants, ce qui en fait une destination idéale pour les familles. Un "menu minots" pour enfants est proposé, assurant que les plus jeunes se sentent également les bienvenus.

Localisation : un cadre verdoyant à Aix-en-Provence

Les restaurants sont situés au 1335 chemin de Granet, 13090 Aix-en-Provence. Cette adresse, un peu à l'écart de l'agitation du centre-ville, offre un cadre plus spacieux et verdoyant, propice à la détente et à la sérénité. Le chemin de Granet est connu pour ses belles propriétés et son environnement calme, ce qui contribue à l'atmosphère agréable des lieux.

Informations pratiques pour votre venue aux restaurants La Piscine et Le Patio

En conclusion, La Piscine et Le Patio du Setclub à Aix-en-Provence incarnent une offre gastronomique complète et raffinée, adaptée aux différentes saisons et aux envies de la clientèle. Sous la direction du chef Vincent Merly, ces deux restaurants proposent une cuisine française et méditerranéenne basée sur la fraîcheur et le "fait maison". Que ce soit pour une échappée estivale au bord de la piscine, un repas élégant dans l'intimité du Patio, ou un brunch convivial le week-end, le Setclub offre une expérience culinaire de qualité dans un cadre privilégié. C'est une destination de choix pour ceux qui recherchent à la fois la bonne table et un environnement propice à la détente et au bien-être à Aix-en-Provence.